Her mevsimin kendine özgü taze meyve ve sebzeleri vardır. Mevsiminde tüketilen gıdalar hem daha lezzetli hem de besin değerleri açısından çok daha zengindir. Ayrıca mevsiminde alınan ürünler, serada yetişen veya uzun süre saklanan gıdalara göre daha doğal ve ekonomiktir. İşte mevsimlere göre meyve ve sebzeler:
İlkbahar aylarında doğa uyanır ve sofralara renk katar. Bu dönemde özellikle taze ve hafif sebzeler ön plana çıkar.
Meyveler: Çilek, erik, çağla badem, dut
Sebzeler: Enginar, bakla, bezelye, taze soğan, marul, kuşkonmaz
Her mevsimde tüketilen sebze ve meyveler farklıdır. Mevsiminde tüketmek bağışıklığı güçlendirir ve vücudun ihtiyacı olan vitamin-mineralleri doğal yoldan almayı sağlar.
İlkbahar: Çilek, erik, çağla, enginar, bakla
Yaz: Karpuz, kavun, kiraz, kayısı, domates, biber
Sonbahar: Üzüm, incir, nar, elma, armut, bal kabağı
Kış: Portakal, mandalina, greyfurt, lahana, ıspanak, pırasa
Yaz ayları denince akla ferahlatıcı ve sulu meyveler gelir. Hem serinletici hem de su ihtiyacını karşılayıcı özellik taşırlar.
Karpuz
Kavun
Kiraz
Kayısı
Şeftali
Üzüm
Bu meyveler yüksek su oranı sayesinde yaz sıcağında vücudu serin tutar.
Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren, bol vitaminli ve soğuk algınlığına karşı koruyucu meyveler ön plana çıkar. C vitamini bakımından zengin turunçgiller kış sofralarının vazgeçilmezidir.
Ağustos ayı yazın en bereketli zamanıdır. Tarlalarda pek çok sebze olgunlaşır ve pazarlarda en taze halleriyle bulunur.
Domates
Patlıcan
Kabak
Biber
Taze fasulye
Salatalık
Aralık ayı kışın başlangıcıdır. Bu dönemde sofraları güçlü vitamin kaynakları süsler.
Lahana
Karnabahar
Brokoli
Ispanak
Pırasa
Havuç
Turp
Kış sebzeleri bağışıklığı güçlendirmesiyle soğuk havalarda hastalıklardan korunmaya yardımcı olur.
Her mevsimin ayrı bir bereketi vardır. Mevsiminde tüketilen sebze ve meyveler hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçimdir. Sofralarınıza mevsimin doğal ürünlerini ekleyerek daha dengeli ve besleyici bir beslenme düzeni oluşturabilirsiniz.